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Galette des rois au chocolat et fondant : toutes nos recettes

Galette des rois au chocolat
Les addicts au chocolat ne peuvent faire sans la galette des rois au chocolat ! Photo par syvwlch
Tout le monde aime le chocolat ! Alors, pour l'Epiphanie, quoi de plus naturel que de trouver des galette des rois aux saveurs chocolatées.

Au choix, c'est la pâte feuilletée ou la garniture qui accueilleront le chocolat parmi leurs ingrédients. Et vous pouvez aussi associer pour une galette encore plus originale et gourmande 2 bons amis du cacao : la poire et la noisette.

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Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Docteur chocolatine Docteur chocolatine

C'est la recette du grand Chef Pâtissier Pierre Hermé : une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse ganache chocolat ! Il faut du temps pour cette galette qui est très originale. En soi, dans celle-ci, seul le feuilletage est cuit. La ganache est juste réchauffée pour être bien fondante à la dégustation.

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